南瓜面馒头怎么做好吃？
这个南瓜馒头真的是超级好吃，蒸着吃、炸着吃都特别好，而且做馒头的时候加了一些牛奶和奶粉，因此奶香味十足，特别香甜。 准备食材： 面粉、酵母、泡打粉、糖、南瓜泥 制作步骤：
1. 首先我们把南瓜去皮去籽后切成块状，然后上锅蒸熟，熟后的南瓜会软绵绵的，很好揉捏（南瓜不用炒太烂）
2. 接下来我们开始和面，把酵母、泡打粉、白糖和南瓜一起放进盆中，然后加入少量的牛奶和成面团，注意不要加水太多，把面粉调成湿面团即可。
3. 和好的面团盖上盖子或者保鲜膜，发酵至原面团的2倍大左右。发酵的过程非常的关键，直接影响着后面馒头的蓬松酥脆，所以一定要看好时间。
4. 面团发好后，我们加入少量膨松剂，然后再揉5分钟左右，将里面的气体全部排出来，这样蒸出来的馒头才光滑紧实。
5. 面团揉好之后，我们分成若干个小剂子，然后把每一个小剂子擀平，再卷起来，做成馒头的形状。
6. 最后，蒸锅里放入凉水，把处理好的馒头生胚放进去，盖上盖子，醒发20分钟。
7. 醒发好之后，大火蒸15分钟即可。