醋蛋有什么作用和功效？

醋蛋在治疗与预防疾病方面，对神经衰弱、高血压、心脏病、气管炎和贫血等有良好的疗效，有强身健体、益寿延年的作用，特别是对于久病、产后体弱者大有补益。坚持食用能清肝明目、驻颜美容、舒筋活络、促进血液循环、降低胆固醇、健美体型。醋蛋液还有良好的保健功能。