豆苗吃了有什么功效？
1、清热解毒：豆苗性凉，入心包、小肠经，具有清热利尿、清热解毒之功，常用于小儿疮疹、痈肿、毒蛇咬伤、口渴、带下。
2、清肝养颜：豆苗有护肝养颜、减肥瘦身的作用，对于肝热导致的头晕目眩、郁闷心烦、目痛、口苦者尤为适宜。
3、润肠：豆苗中膳食纤维及维生素含量很高，常食可防止便秘、抗癌，润肠通便。
4、减肥适用：豆苗具有低热量、高纤维的特性，容易有饱腹感，能有效减少热量的摄入，很适于减肥食用。
5、预防疾病：豆苗含钼、锌、硒等微量元素，经常食用可抗御疾病的侵袭，增强人体本身免疫力。