牛油果冷冻好吃吗？
没吃过冻过的，只能给你发下新鲜吃的时候的口感和味道！ 先上图，这是刚从树上摘下来的果子，还在滴着水滴～…… 切开之后是这样。果肉是绿色的（其实本应该深绿的）。切面很光滑。
果肉的质感有点像榴莲的硬度和质感，但气味没有那么冲，是蛮清甜的香味。 挖一勺子放嘴里咀嚼，可以感觉到果粒在唇齿中迸裂开来的触感，颗粒很大，像椰果一样，但是又没到椰果那么韧的地步，口感是很不错的。
再来说说大家比较关心的营养问题啦~ 首先，肯定是有脂肪的。每100g的牛油果含有15g的脂肪，其中不饱和脂酸占79%。所以它被称为“液体黄金”也是实至名归的了。 但是这些脂肪都是健康的不饱和脂肪酸，是可以调节胆固醇水平、降低血液黏稠度、保护神经细胞免受氧化损伤的。 另外，一个牛油果大约有250mg的钾，却是很少的钠（4.9mg），对于高血压和高血糖的人来说，是很好的膳食补充。富含钾的同时，还含钙、镁、铁、锌等多种矿物质及维生素C、B族等营养素。
不过因为营养含量比较高，每次不要给宝宝多吃哦～三岁以下的小孩一次吃1/6个就可以了，三岁至六岁的宝宝可以吃整个牛油果了。 说了那么多，还是觉得不够有说服力呀～哈哈～干脆直接上成品吧！ 这个是之前做的奶酥核桃仁牛油果沙拉三明治，超级美味啊～来一口呗～