炸鸡架怎么腌制好吃？
先放醋，少许糖，酱油（生抽），胡椒粉，姜粉，五香粉，味精，盐，腌制一晚上入味。第二天拿出来晾干，然后用油炸熟。 也可以加入洋葱，胡萝卜丝一起炸，味道不错。 还可以沾着酱料吃！ 个人最喜欢的是甜辣酱和香辣酱！自己做也很简单哦~ 小时候经常吃妈妈做的烤鸡翅、烤鸡腿，用烤箱烤的，很好吃的说~~=￣ω￣= 现在家里有个小电锅，所以可以用小电锅烤啦~
1.先把腌制的调料汁儿倒进碗里调成酱汁儿备用； 2.鸡架用刀刮去骨头上的黄色脂肪，洗净擦干水分（这一步非常重要，不然容易油腻腻的不好吃哒！而且煎制过程中出很多油也很麻烦）；
3.平底锅中倒入适量的油，小火加热，把鸡架摆入锅里煎至两面金黄即可（我大概用了半碗油，不是特别多，因为鸡架本身也会出油的么~)
4.最后蘸着酱汁儿吃就可以了哟~ 外酥里软，咸香酥脆，还带有一丝甘甜的味道，很好吃的呢~ \(^o^)/~