拌粉里加什么好吃？
这个我可有发言权了。 作为江西人，对拌粉的感情非同一般。上学那会，每周必吃一顿。放学后就往超市里面冲，买一包泡面，加个鸡蛋，捞点酸菜，再弄包榨菜，美滋滋的吃完后，才回家。 后来出来工作，也时常自己拌粉吃。方法也很简单，把米粉泡软之后，捞起沥干水，然后把切好的葱花、蒜末、辣椒末放在米粉上，再来勺熟猪油，适量生抽、醋和食盐调成汁淋在面上，用筷子拌匀就可以吃了。简单美味又营养！
如果想吃辣一点，可以放点剁辣椒、老干妈之类，味道也是棒棒哒~ 除了放佐料之外，还可以放些葱花、蒜末进去一起炒制，最后调个酱料拌着吃，也很不错。 喜欢口感脆一点的，可以在煮熟后过下凉水，这样既可以让口感更好，而且也不会黏糊糊的一团，干净又卫生。 如果不想自己弄，可以去超市买袋装或盒装的拌饭酱，拌粉或者拌饭都很棒。
说到拌饭，江西还有一个特色——南昌拌粉。和吉安的汤粉不同，南昌的粉是干的，但是拌粉吃起来却很滑溜，这是为什么呢？原来他们在粉里加了生油，吃的时候用开水泡透，再用特制的工具压干水分即可食用。
现在的南昌拌粉已经不单单局限于拌粉了，在粉里加点蔬菜啊肉类啊之类的都可以。像我之前去南昌吃东西，就吃到过凉拌牛肉粉、凉拌猪蹄粉……