核桃壳泡水有什么作用？
一、改善记忆力，预防大脑衰退 核桃中含有亚麻酸及黄酮类化合物，这些物质是脑部非常重要的营养物质，能够促进脑细胞发育，增强中枢神经系统功能，达到缓解失眠、提高睡眠质量的作用；这些成分还能够延缓大脑的衰退，加强大脑的记忆能力。 因此坚持吃核桃能有效改善记忆力减退、健忘、老年痴呆等症状。
二、润肠通便，治胃病 核桃中含有丰富的脂肪和蛋白质，并且含有人体必需的脂肪酸，对于肠道中寄生虫有杀灭的作用，另外其中含有的维生素E能抑制肠道内胆固醇的吸收，从而起到降低血清胆固醇含量的作用，能够有效防治动脉硬化； 核桃中的油脂有润滑肠道的作用，所以具有通便效果，能够缓解大肠癌患者的便秘之苦。同时，核桃还具有温补脾胃的功效，适合胃不好的人食用。
三、润肤美容 核桃中含有丰富的矿物质和维生素，对人体皮肤有很好的滋养作用，能够抗氧化、抗衰老，因此对减少皱纹、色斑、暗沉等有着良好的功效，能够达到润肤美容的效果。
四、缓解腰疼 由于缺乏必要的锻炼，不少人多多少少都会有腰酸背痛的毛病。此时不妨吃点核桃来缓解，因为核桃含有大量的营养物质，尤其是微量元素锰的含量较高，而锰是合成激素的重要原料，能够协调内分泌系统，刺激睾丸酮的释放，增加肾上腺素的分泌，从而起到增强性功能的作用。还能扩张血管，增加血液流量，从而起到舒筋活血的作用，对于腰部疼痛的症状有缓解效果。