做什么棕子好吃?
1、将10克白糖加入50毫升开水中,搅拌均匀至白糖完全溶解,作为甜面酱备用; 2、糯米淘洗干净后浸泡过夜,捞出晾干表面水分待用; 3、粽叶洗净后用开水烫煮,去除苦涩味; 4、取三张粽叶重叠,卷成圆锥状,放入适量的糯米和红豆沙,包好以后,用线绳捆紧;
5、锅中放适量清水,将粽子放入锅中,水没过粽子,然后加入白砂糖和生抽,大火烧沸之后再小火焖制两个小时左右。 最后关火,让粽子继续泡在汤汁里慢慢入味,一个小时以后再揭盖,就可以捞起食用了。
【小贴士】 如果想要吃到更鲜美的粽子,可以在泡糯米的时候,同步往里面加入少许的食盐。这样能够使糯米更加入味,吃起来味道更加的鲜美。
当然,自己做的粽子不可能有现买的粽子那么软糯Q弹,但是自己制作的过程所带来的成就感,以及美味都是别人无法替代的! 大家赶紧动手做起来吧!