西安米多面多城市便当?
“西安人都爱吃面”,这似乎是西安人在外面被人误会最多的误解。 提到西安,大家的第一印象可能都是面特别多,各种面,臊子面、扯面、菠菜面、抻面、刀削面、手擀面……而在我的印象中,西安人似乎都很爱吃面,每次家庭聚会的时候,餐桌上出现最多的总是各色拌面、炒酱拌面或者肉丝炒面——但这次旅程,西安的城市便当竟然让我这个西安人都很意外的吃了一回米粉。
在回民街里吃到的兰州鸡肉拌面
我们第一站先到的是回民街里的一家小吃馆,吃饭前先各种拍照,吃完饭继续各种拍照。这家馆子据说有200多年的历史了,看店名好像是以前有个刘姓老板,具体啥来历已经很难考证了,反正大家都称这里为刘纪胜利小吃馆。主要来吃的是这里的浆水拌面。在夏天没胃口的时候,吃上一碗浆水拌面,清爽利口,非常解油腻。所谓浆水拌面其实就是酸汤汆面,味道类似于陕西的蘸水面,但吃起来感觉比蘸水面更爽口,面的外形看起来有点像乌冬面。点了一碗鸡肉拌面,两分钟后一大碗香味扑鼻的拌面就端上来了,鸡丝很多,辣椒油也放的比较多,尽管知道兰州人吃辣是非常爽烈的,但是我还是被辣出了泪水。即使如此,我还是逼着自己吃完这碗甜咸口的拌面,味道的确非常棒!就是吃完之后,继续被辣到不停的打喷嚏。
在秦镇米皮店里吃到了秦镇的特色——黄瓜拌米皮
在回民街里的无数小吃店里就餐
回民街无论走到哪里,小吃店都是千篇一律,但不同点是回民街里的每一家门店的生意几乎都不好受,人几乎都集中在几条主打街上,就算是在10点之后去,里面也是满座。也许在白天出去游玩的时候大家都能感觉出来,回民街里的餐饮项目都是人满为患,而在晚上去的时候虽然也是满篇,但是人却少的多。当然也不得不承认,这里的小吃真的是非常棒,各个味道都很正点,不过这次除了之前吃过的浆水拌面和兰州鸡肉拌面之外,我们这次又尝试了全新城市便当——秦镇米皮。(后来想想,这简直是我整个旅途中吃到的最佳便当)
在逛完大雁塔向北走到路北的一个拐角处的小吃广场,里屋里有一家秦镇米皮店,远远的就闻到了米皮的香味,我们一众人进去点了一个招牌的黄瓜拌米皮,一个麻辣鸡丝米皮和酸辣三丝米皮,不到一分钟,三份秦镇米皮就端上来了,看着一盘子白白胖胖的米皮,我的口水都快流出来了。立刻拿起筷子夹了一块入口,嗯,米皮相当的爽滑,黄瓜丝非常脆,味道香香的,微辣,还有芝麻,虽然西安人基本上是吃不了太辣,但还是可以看出这家米皮的辣子很香,并没有糊香,鸡肉丝非常的入味,肉丝被辣子裹的满满,而另一盘子里是豆芽、豆腐丝和豇豆,这三丝的量给的很足,嚼起来韧韧的。
这次食物所带来的城市体验很不一样,我们这算是一次美食的朝圣之旅,我们一路南下,从北向南,在四川、重庆、云南、贵州、湖北,当地的特色小吃都吃了个遍,这些城市给我的感觉都是非常真实,大家真实的生活在这里、工作在这里、快乐的生活在这里、奋斗在这里。然而在米多面多的城市,却完全没有这种感觉,这里的人非常的多,道路却非常窄,城市景色似乎也没那么的美,然而回民街里却人满为患,大家都不知道在忙些什么,晚上9点各大餐饮街上仍然车水马龙。而在大雁塔北广场,巨大的音乐喷泉在晚上9点30分开始表演,不过这个表演在我看来真的没有特色,只不过就是在30分钟之内喷喷泉在改变形状,而在早晨7点整的时候,整个音乐喷泉将开启整晚的表演中最大的雾气效果,远远地看去,整个东轴线都变得朦胧了,但是实际拍下来的效果却并不是那么理想,可能是为了拍摄效果吧,不过看真人的话,的确这个音乐喷泉的确也没有那么震撼,也许在我没有看到真正的音乐喷泉表演时,我还会一直觉得它非常棒,但是当看到真的最棒的音乐喷泉时,它也不过是如此而已。