葛根作用与功效与作用吗？
1、解表退热 葛根是一种清热解表的良药，对发热病症有很好的治疗作用。通过发汗的方式排出热邪，从而起到解表退热的功效。 2、生津止渴 《本草纲目》记载，葛根能“止渴，利小便”，可见其有生津止渴的作用。现代研究发现，葛根中富含碳水化合物，具有极强的饱腹感，可代替部分主食，有利于减肥。另外，对于糖尿病患者来说，经常吃些葛根，有助于降低血糖和血脂水平。 3、升阳止泻 脾胃虚弱常出现腹泻症状，此时可用葛根汤加减调理。另外，在夏季暑热盛行之时，人们容易出现脾胃虚弱之症，可多喝点葛根水，有助于健脾养胃，恢复健康状态。 4、明目益精 《滇南本草》中记载，葛根“治头目眩晕，四肢麻木，风湿关节炎”。现代研究还发现，葛根中含有丰富的淀粉酶以及蛋白质，这些物质均有益于眼部健康。经常用葛根泡水喝，对眼睛干涩模糊等有良效。对于肾虚患者来说，适当吃些葛根有助缓解病症，还可改善前列腺肥大。
5、润肤祛燥 立冬过后，气候逐渐变得干燥，人体也会因此而出现燥火，此时可适当食用一些葛根，能起到一定的润燥止痒作用。尤其是对女性来说，如果出现皮肤粗糙、皱纹增多，常吃些葛根，有助于润肤祛燥。 6、清肺化痰 现代医学认为，肺脏是最易受毒素伤害的一个器官。而葛藤属药食同源食材之一，含有皂苷类物质，能有效抑制肺部炎症反应和癌细胞增殖，对香烟造成的肺气肿、肺纤维化等有明显疗效，此外还能润肺止咳，清除肺部垃圾，维护肺脏功能正常。
7、预防老年痴呆 目前，我国已经进入老龄化社会，随着年龄增长，患老年痴呆的风险不断攀升。而及早采取措施加以预防十分有必要，而多吃葛藤就有助于健脑益智，增强记忆力，还有很好的预防老年痴呆的功效。