可乐羊肉怎么做好吃？
可乐烧羊肉的做法步骤 1. 将羊肉切成块，用开水焯一下去除血沫； 2. 锅中倒入少许油，放入八角、桂皮爆香，下入羊肉煸炒； 3. 烹入料酒、生抽和老抽，加入冰糖、葱段和姜片继续翻炒；（我买的羊肉本身就带有肥肉的，所以炒的时候有点出油） 4. 倒入可口可乐没过羊肉，大火煮开转小火炖至汤汁浓稠，约45分钟； 5. 最后撒上葱花即可。
小贴士
1. 这道菜的味道取决于你选取的香料和调味品，你可以根据自己的喜好来调整。喜欢清淡的就少放盐，我喜欢口味重的就稍多放一点。
2. 用高压锅来做也可以，省掉时间，但可能味道会差一点点。
可乐炖羊肉是一道非常有趣的菜，羊肉的营养配上可乐的鲜甜，外酥里嫩，做法很简单，新手也能一次成功！
原料：羊肉500克、可口可乐一罐、土豆两颗、姜片适量、洋葱半个，花椒、桂皮、八角、干辣椒若干。
1、羊肉切块洗净，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝。羊肉冷水下锅烧开后，煮5分钟，捞出冲去浮沫沥干水分备用。
2、锅内放少许油烧热，加入洋葱丝、花椒、桂皮、八角、干辣椒和姜片爆香，下羊肉煸炒至表面微微焦黄。加入土豆翻炒一分钟，倒入一罐可口可乐，再加入适量冷水，大火烧开后撇去浮沫。
3、转小火炖一个小时，至羊肉酥烂后，转大火收汁至浓稠即可。
