芝麻菠菜怎么做好吃？
把买的已经腌好的酸萝卜切丁，稍微剁碎一点 然后打两个鸡蛋进去搅匀 准备一把芝麻和适量花生，可以用擀面杖捣碎 然后拌入鸡蛋液中 如果觉得比较干可以加点牛奶或者水进去调稀一些 最后加入盐、生抽、白糖、白醋、辣椒油、胡椒粉、花椒粉以及葱花拌匀就可以啦~
我做的这个味道偏酸辣口，如果喜欢香辣的可以加干辣椒面和麻椒粒一起拌～ 这个菜做起来特别快，几分钟就搞定！而且非常好吃哟～
郝鑫垚优质答主做法一
材料：芝麻、菠菜、鸡蛋、白糖、醋、精盐、味精、干淀粉、湿淀粉、花椒油、麻油、植物油各适量。
步骤：
1、菠菜洗净，放入开水锅中焯透，捞出晾凉，切成3厘米长段码入盘中。用鸡蛋清和干淀粉搅匀成蛋清糊，放入锅内用旺火烧至五成熟时下入菠菜。熟时捞入菠菜盘内。
2、将鸡蛋黄打散，放入平锅内炒熟成金黄色，撒在菠菜上面。炒锅内注入花椒油烧热后浇在菠菜上，再浇入味精、盐、糖和麻油、醋以及用湿淀粉调成的汁即成。
做法二
材料：菠菜400克，炒熟的芝麻25克，麻油25克，醋15克，味精1克，精盐2克。
步骤：
1、把菠菜择净，洗净，放入开水锅中氽透捞出，凉后切成3厘米长的段码在盘内。
2、将锅洗净放入麻油烧热，加精盐、味精、醋调和好倒入菠菜盘内拌匀，然后码上熟芝麻即成。
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