几个月宝宝可以吃鸡蛋糕？
蛋黄泥（可添加少许盐或酱油调味） 原料：鸡蛋1个、温开水适量 制作过程： ①将鸡蛋放入水中煮熟，去掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄； ②用匙子磨成泥状即可喂食。 ③也可把蛋黄泥与米粉拌在一起调成糊状喂养。 小提示：蛋黄是婴儿最初易消化的营养食物之一，可以给宝宝提供蛋白质、维生素A及D等营养素.刚开始时可将半个蛋黄做成蛋黄泥喂宝宝食用，等适应了在逐渐增加。但蛋黄泥要等到4个月才能开始加，而且只能吃四分之一个蛋黄。宝宝第一次吃蛋黄前，必须先从蛋黄开始试起如果宝宝接受程度良好，没有过敏的现象，才逐渐增加至整个蛋黄。而蛋清中的蛋白质分子较小，有时会导致婴儿发生过敏反应，所以一定要将蛋清去除干净。
另外，有些家长认为鸡蛋羹比较柔软容易消化吸收，所以一给宝宝吃就只吃这种形式的，其实这是非常错误的，虽然鸡蛋蒸着吃吸收比较好，但是长时间这样吃就会使宝宝的食欲下降，久而久之还会造成宝宝营养不良，因此应多种类的吃，如炒蛋、水煮蛋等等。
1岁以内的宝宝最好不要吃蛋清，容易引起过敏，一岁以后的儿童可以多吃蛋清来补充蛋白质和维生素。
2003年一项美国研究发现，对6～8个月的婴幼儿补充营养，吃煮熟的蛋黄比吃鸡蛋羹更利于吸收铁元素。这项研究结果发表在《儿科学会杂志》上。研究者在实验中让一组婴儿进食熟煮蛋黄，另一组则以全蛋羹形式给他们补充营养。结果发现，进食熟煮蛋黄的小儿血液中铁的含量较高，而进食全蛋羹组小儿血液中的铁含量则相对较低。研究人员表示，这是因为全熟蛋黄所含的铁更易为人体所吸收，而半熟的鸡蛋含有抗代谢物质“卵白素”，会影响人体对铁的吸收。因此建议家长在给婴儿喂食时，应尽量把鸡蛋做熟以帮助铁的吸收。