最近正好买了一包紫米，想着做紫米饭，顺便用里面的紫豇豆做个配菜。 做菜之前，先把大米泡一下，让它们吸足水分，这样蒸出来的饭才会软糯香甜。 我一般喜欢用铁锅来煮饭，这样的饭会更香一点，而且有锅气。 把大米和洗好的紫扁豆倒进锅里，加入清水，开始煮饭。 煮的过程中我们要多搅拌几次，避免锅底粘锅。
最近正好买了一包紫米，想着做紫米饭，顺便用里面的紫豇豆做个配菜。 做菜之前，先把大米泡一下，让它们吸足水分，这样蒸出来的饭才会软糯香甜。 我一般喜欢用铁锅来煮饭，这样的饭会更香一点，而且有锅气。 把大米和洗好的紫扁豆倒进锅里，加入清水，开始煮饭。 煮的过程中我们要多搅拌几次，避免锅底粘锅。