厨房烟味大能开空调吗?

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近日接到业主报修,称自家厨房的烟机有一台不工作,另外一台工作但效果不太好。到业主家现场查看是由于厨房安装了集成灶,同时开两个扇,造成其中一个烟道堵塞,另一个烟机工作负荷过大而受损。

在大多数人的认知里,面对同样的排油烟需求,止逆阀作用远远没有油烟机的排烟功能重要。诚然,从工作效果来讲,二者有差异,但是就防止倒烟这一功能来讲,止逆阀的作用其实是超过油烟机排烟量的。

由于烟机管道内抽进大量的空气,那么管道内的压力必然产生抽烟的力度。那么,就可以解决排烟问题。但如果抽口太用力,则会对管道内的空气产生强烈扰动,造成油烟在管道内乱窜,油烟扩散严重,而且如果烟机油网堵塞,还会出现回流串味的现象。而如果安装了止逆阀,止逆阀会在吸入油烟的同时,迫使更多空气通过,增大吸入压力,但不会加强空气的扰动,同时,止逆阀一般还配有风机和滤网,降低了油烟机的负荷,有效防止了回串味。

另外在管道安装的合理化设计上,有些家庭会考虑到厨房阳台的密封性能较好,烟机安装於其上可有效避免油烟入厅,但显然这样也是缺乏科学道理的。因为无论是顶吸式还是侧吸式,烟机的工作程序都是:升起电机开关→使烟机管道产生负压→油烟在负压作用下进入烟机→电机的负压运转结束。那么,如果阳台密封较好,就会形成负压。但这个负压没有电机驱动,不能使油烟进入烟机中,反而会造成油烟在管道中的乱窜,扩散更快,更容易造成油烟倒灌。

在现在大多数家庭都选择使用吸油烟机的时代,虽然使用集成灶的并不多,但是仍然需要明白集成灶的工作程序:高温烟雾在集热板上散开来→集成灶的抽气机抽出高温空气→通过空调制冷的过程获得冷静的空气。也就是说,集成灶的工作模式是:空调吹出→集成灶吸入。而厨房属于高温产生油烟的状态,不适合使用空调的,不然厨房就变成空调的吸油烟源,造成空调烟气堵塞,油烟倒灌,另一方面把一部分油烟通过空调排到室内。

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