咸蛋如何腌制好吃

去年，我爸妈和我一起住。每天早起，妈妈做饭的时候，爸爸就会在一边切咸鸭蛋，把咸鸭蛋洗干净（因为咸鸭蛋有一股腥味，需要多洗几遍） 然后加入醋、生抽和白糖混合均匀之后，就把切好的姜末拌进去(注意不要用香油！)最后装入干净的玻璃瓶中，盖上盖子密封好。