- 卤豆干的制作过程其实和大多数卤制品的做法差不多，只不过因为主料是豆腐的缘故，所以在成品的口感上会更加的香软有弹性，而且由于黄豆本身自带的清香也会在烹制的过程中被激发出来~ 下面就是具体的卤豆干做法啦～ 准备材料：白豆干400g、盐8g、花椒20粒、八角1个、桂皮1小块、干辣椒3个、老抽少许、
- 卤豆干的制作过程其实和大多数卤制品的做法差不多，只不过因为主料是豆腐的缘故，所以在成品的口感上会更加的香软有弹性，而且由于黄豆本身自带的清香也会在烹制的过程中被激发出来~ 下面就是具体的卤豆干做法啦～ 准备材料：白豆干400g、盐8g、花椒20粒、八角1个、桂皮1小块、干辣椒3个、老抽少许、