猪骨煲茨实有什么作用？
我家里的人很爱吃用猪骨和茨实煮的汤，每次回去都会做给我吃，我问我妈为什么要这样做，我妈跟我说，这样能够补血健胃，还能养颜，对于女人来说再好不过了！ 原来这猪肉具有益气养阴、生津止渴的功效；小排骨有补中益气的作用；而茨实则是传统的中草药之一，性味甘平，归脾、胃、肾经，主要功效是健脾止泻、补肾益精。所以用这三味食材一起煲汤，从营养学和中药学上来说都很协调。
现在天气渐凉，喝上一碗热汤是最美好的事情了，用猪棒骨和茨实一起熬成的汤汁，不仅口感醇厚，而且有滋阴润燥的效果，对喉咙痛、口干舌燥、大便干结等有不错的缓解效果。其中含有的高蛋白、高钙成分，还能够增强人体的免疫功能，促进机体的新陈代谢，帮助骨骼发育，预防骨质疏松等疾病发生。
除了直接食用外，还可以把汤汁浇在米饭上，做成汤泡饭来食用，美味又简单。 不过要注意的是，由于猪蹄含有较高的油脂和嘌呤含量，患有高血压、高脂血症以及痛风的患者还是应当远离。