红糖与什么搭配好吃？
这个问题，我算是有发言权的。 作为地道的广东人，我们这的红糖水是用新鲜鸡蛋、冰糖一起煮的。 煮熟后的鸡蛋黄还是完整的，整个汤水看起来就是暗红色的。 有条件的可以加入少许桂圆肉，没有条件的话就忽略吧，反正也没多大味道... 喝起来味道怎么说呢？有点酸甜的，但是又带有一丝苦味，不过这种苦味并不重，反而使整杯甜品的味道变得很特别。 这是我奶奶小时候常用的方子，一直沿用至今。
当然，用这种方法做的红糖水只能算非常普通的甜品，想要口感更丰富些，还可以加入花生碎（炒熟的）和红糖一起煮，就是很出名的花生糖水的制作做法了。
除了花生碎外，还可以根据个人喜好加入绿豆粉等食材，都能让成品的口感更为丰富。 不过说到最棒的红糖水，那还得属黑糖。
以前在台湾学习烹饪时，老师教过我一个秘方：“烧仙草” 用牛奶、芋圆、红豆、西瓜、花生碎、芝麻、椰果、烧仙草（黑糖）做成一碗消暑降火气的好东西！
首先把除烧仙草外的所有材料放进锅里熬煮成汤汁，然后加入适量的淀粉勾芡，最后放入烧仙草搅拌即可食用。 这碗“烧仙草”酸甜适中，入口即化，是非常受欢迎的小吃之一哦~