成都涮羊肉哪里好吃？
在成都不记得吃过多少火锅了，但记忆里最深的还是大学时代在铁像寺街的那家小火锅店。店子很小，就四张桌，老板和老板娘都很年轻，生意好时还得排队呢。锅底是清水锅底，味道纯麻纯辣，现在想想可能加了大量的牛油和辣椒油在里面，吃完鼻子嘴唇周围全是黑的。。。。
价格记不清了，好像是一般大学生消费的水平吧。那家店现在已经不存在了，据说被一家卖保险的同姓老板卖了。 另外还去吃过一家专门吃牛肚的火锅，具体在哪里都吃忘了，因为不是经常去那里吃。那个火锅很有意思，锅中间有个洞，下面烧着火，把切好的牛肚放进去煮，再配着特制的辣椒蘸水吃，味道非常好。
至于涮羊肉嘛，没吃过几家，记忆中只有一家叫“草原牧歌”的火锅店有卖，16一斤，貌似是内蒙人开的，店里还有卖各种奶制品。味道怎么说呢，一般吧，没有吃到很过瘾的感觉。可能是因为非北京人做的京味儿并不正宗吧。
以上都是个人记忆里的美食，口味都偏香辣。另外提一下，在成都吃串串一般是不用桌边的塑料板凳的(比如我见过的所有串串店)，一般都是坐马扎或者地摊上。因为成都的串串香多是由店家一手拿着锅一边烤制而成的，这种形式一般叫做“麻辣烫”或“冒菜”，我知道的一家最好吃的在文庙街上，店面非常小，只有5张桌子，但生意很好，下午一点钟我去的时候已经坐满人了。