广州去哪里吃小吃?
我大广州,是岭南文化的核心所在。作为广府文化的发源地与中心区域,老城区内遍布着大量的老字号食店,这些老字号不仅是人们日常“搵食”之地,还是城市历史与文化印记的象征。 今天我推荐的,就是位于旧城区的十大老字号代表——泮溪酒家! 提到泮溪酒家,相信老广们都不会陌生,它是广州著名的茶楼,也是国家特级茶楼、中华老字号。 它位于越秀山下、珠江畔上,毗邻广州动物园和中山纪念堂,地铁五号线可以直达。由于历史原因,它目前是被拆成了两间店面,但味道依然如一。
很多人都知道,泮溪酒家最出名的是点心,但其实它家的菜式也相当不错,价格也不贵。像这道鱼胶炖肉丸,用料十足,味道浓郁,吃起来软绵甘香,口感相当丰富。 这道炒牛河也是许多老广的“必点菜式”之一,河粉爽滑Q弹,牛肉新鲜入味,葱蒜的香气弥漫在唇齿之间,令人食欲大增。 不过我最喜欢的,还是这地道的广州煲仔饭。
煲仔饭堪称广州饭馆中性价比最高的佳肴了,价格实惠,量又比较大。煲仔饭的制作过程也很有意思,锅碗瓢盆碰撞出的音乐节奏感,让人一边吃饭一边还能享受别样的“音乐餐吧”情调。 在广州这个吃货天堂里,好吃的真的太多太多了。 而这些老字号餐饮店,虽然装修可能没有西餐厅那么华丽,但也处处散发着老广州的独特韵味,就像这座城市的性格一样,内敛而不张扬。
上下九步行商业街
上下九有着全中国最长的商业步行街,也是广州老城区的中心,在这里不仅有著名的北京路,还有陈李济、潘高寿、采芝林等百年老店以及著名的古迹,比如在上下九就有广州最繁华的商业中心之一北京路、有我国现存最古老最繁华的骑楼街,还有古代世界最大海港之一的黄埔古港、清代羊城八景之一的琶洲塔等。
越秀区上下九是广州最古老的街道之一,始创于19世纪60年代初,如今这里的建筑以骑楼为主,有着“中国第一骑楼古街”的美称,而在越秀区有两条最著名的南北走向的骑楼古街,它们就是康王路到宝华路之间的上九路和第十甫路到宝华路之间的下九路,如今的上下九已经成为广州最繁华的商业中心之一,成为广州市的金廊银带,同时也是外地游客前往广州购物的最热门景点之一。
上下九除了是一处购物天堂之外,这里的美食也是多种多样,各种特色广州小吃遍布上下九的街头巷尾,来到上下九的游客们可以在品尝美食的同时买到当地特产,而上下九美食一条街就位于上下九路的中间地段,这条美食街从禄 Carmilla路一直延伸到上下九与第十甫路相交的十字路口附近,在这条美食街上有着近百种的广州特色小吃,而且在美食街上还有各具特色的茶楼酒家,来到上下九美食街就仿佛走进了广州老西关的民风市井之中,在品茶逛街的同时更能品尝到极具广州本土特色的民间美食。
西关的美食文化历史悠久,这里不仅有着“食在广州,味在西关”的美誉,还是粤菜的重要发祥地,在古代广州的西关大屋中通常都设有私家厨房,而西关大屋主人就邀请广州的名厨在私家厨房中为家人及宾客观厨,因此在厨房中制作的菜品更加精致讲究,在选料和做工上更加严谨细致,因此西关美食与一般广州街头的小吃相比较,普遍更加精致讲究,而西关美食大多都源自于“一品锅、两件宝、三件宝、四件宝”。
上下九附近景点:广州博物馆、广州美术馆、广州起义纪念馆、广州体育博物馆、三元里人民抗英斗争纪念馆、西汉南越王博物馆、广州解放纪念像、华林寺、陈家祠、广州城隍庙、五仙观、玉带濠、余荫山房、黄埔军校旧址、广州南越王宫博物馆、广州市儿童公园。
上下九地址:广州市荔湾区。