公仆是什么生肖？
我觉得是虎，因为老虎是森林之王，而古代君主以天地为家，称为“普天之下莫非王土”，同时君王自称“寡人”“孤家”，可见君王与老虎在地位上是非常接近的；而且“虎”字与“君”字音同，所以在古代的典籍中经常出现“虎”代替“君”的字眼（比如《楚辞》中的“猛虎嗅天下”）。 那么为什么不是龙或者狮呢？那是因为中国是一个农业社会（直到明朝中叶为止），皇帝被看成是天上的真命天子，所以更象龙而不是狮子——狮子在古代并不是中国的宠物（汉唐时期西域才有狮子），人们不太可能把自己和一只外来的猛兽相提并论的。
顺便说一下，我认为公仆这个概念是舶来品——我在国外生活的时候，看到很多车牌或者其他官方文件的盖章是用拉丁文或者法文写的“公仆”。 在旧时代，中国是没有所谓的“公务员”这一说的，官员都是“官”，百姓都是“民”（“士绅”这个词估计算半拉夹生饭吧），没有人分“公”“私”之别的。到了民国之后，国民政府建立了党、军、政三位一体的体制，官员分为“党政”两类，“党”指国民党，“政”指的是政府机关（政府工作人员），因此“党龄”比“工龄”好听一些——“我是党国元老”，比“我是共和国的老干部”有资格感。
新中国成立之初，沿用了民国时期的体制，所以公务员也是“党产”的一部分，党的干部。但是1982年宪法规定“人民民主专政”后，中共的领导地位被写入宪法律，成为国家的象征(注意：此处领导地位是指政治领导而非组织领导的意味)，于是“人民政府”应运而生，并且一直沿用至今。