作为台湾烤乳猪的头号粉丝，对于这个问题还是有发言权的。 以前在台中念书的时候，牛小排是常吃的，因为台中有好多卖卤肉的大招牌，其中最有名的是“鼎泰丰”，不过价钱也贵到惊人。一碗饭+一块卤牛小排要两百台币（折合人民币四五十元）。后来到了高雄，发现路边有很多档口都在卖腌烤的牛小排。
1、刺猬的药用价值a.肝素，从刺猬的胆汁里面提取出来的活性物质，具有抗凝血和抗血栓的作用；b.五肽衍生物，是从上述物质里再进一步提取而得到的，可以有效预防白血病等肿瘤疾病的发生和发展；c.香豆素，有降血压和降血脂的功效，还能防治糖尿病，是防治心血管疾病的良药。