用砂锅，把排骨和墨鱼一起用温水冲洗干净后，放入开水锅中焯一下去腥提鲜（注意水开后，再煮五分钟左右就差不多，别时间太长，否则排骨的味道会流失）； 砂锅内加入足量的清水，再把排骨、葱姜蒜放进去，同时放生抽、老抽、花雕酒或者料酒，大火煮开后再小火慢炖一个小时左右，把排骨炖熟；墨鱼清洗干净，剪开两边肚子，
1、马哲原理部分，一般两问，第一问是基本原理的阐述（概念+本质），第二问一般是针对第一个问的延伸；2、毛中特部分，一般是三个小问，第一问一般会考到对某一事件或者政策的分析评价（可以结合当时国际国内的形式来答），第二问往往是考政策意义（对内对外）和作用（原因+内容+表现+意义）第三问往往比较开放，