我吃过最棒的卤味就是麻辣小龙虾+麻辣鸡头＋泡椒凤爪，那滋味…啧啧啧… 至于这盘卤鸡胗嘛——一般般吧。 跟老婆在合肥一家很火的卤菜店吃过的卤猪耳朵和卤牛肚比，这卤鸡胗看起来太普通了点…… 颜色不对头啊！ 正常的卤色应该是微微带黄的琥珀色或深棕色(比如这道卤鸡爪)；而这盘卤鸡胗颜色偏白，没有光泽，不饱满。
作为地地道道的徐州人，我可以负责任的说，徐州最好吃的炒面不在徐海路，也不在淮海西路，而是在回龙窝！ 回龙窝是徐州老城的一个地方，现在很破败，有很多老房子，也有一些低层住宅。
这个搭配太妙了，简单好吃的下饭菜，清清爽爽，适合夏天！ 准备食材 半朵冬瓜、两个鸡蛋、葱末、盐、食用油。
这个问题，我算是有发言权的。 作为地道的广东人，我们这的红糖水是用新鲜鸡蛋、冰糖一起煮的。 煮熟后的鸡蛋黄还是完整的，整个汤水看起来就是暗红色的。 有条件的可以加入少许桂圆肉，没有条件的话就忽略吧，反正也没多大味道... 喝起来味道怎么说呢？