花菜和羊肉好吃吗？
没有吃过用花菜炒的羊肉，但是之前做过花菜炒猪肉，味道还不错！ 所以这次就用花菜炒肉来代替回答一下这个问题~ 其实在冬天，我是很喜欢吃羊肉的，天冷的时候吃一顿热腾腾的羊肉锅真的太幸福了 不过在外面吃的羊肉基本都是涮羊肉，清汤锅底，蘸水调料食用，虽然也好吃，但我总觉得少了那份浓郁的味道 现在自己做了，才知道原来做羊肉其实也挺有讲究的。比如选羊很重要，要选择膻味不那么重的羊，比如黑山羊；再者就是炖羊肉的时间也很关键，只有炖够时间，羊肉才会软烂，不然就硬邦邦的很难吃…… 我做这道菜主要用到的就是八角、桂皮、香叶和白芷这四种香料，因为本身花菜就有浓浓的鲜味，所以不需要再额外放味精或者鸡精了 有一次我忘了放入香叶和白芷，煮出来的味道也不差哦~所以有没有这两样香料真的是可以忽略不计哒～ 做这道菜的主要步骤就是先炒再炖 最后起锅的时候可以根据个人口味撒上葱花提香，一碗热腾腾、香喷喷的花菜炒羊肉就做好啦！ 大口吃肉大口吃饭的日子实在是太幸福了~~喜欢美食的小伙伴记得点赞关注和转发哦~