投资运营主要做什么？
我理解的运营是，通过对产品生产过程的控制，来实现对产品性能和质量的稳定和优化。
举个例子吧！ 我以前在一家小有名气的高档白兰地酒庄上班时，认识了一个很棒的酿酒师。 有一天他告诉我，他终于找到了适合他们葡萄园里一种独特葡萄品种酿制香槟的方法。
通常香槟酒是由两种葡萄酿制的，一种是皮儿薄可以酿出气泡的霞多丽（Chardonnay），另一种就是这种独特的葡萄。 他跟我讲，他经过了无数次的试验，发现用这种葡萄泡在纯葡萄酒里七天之后拿出来过滤就能得到一种既保留了该种葡萄特色，又有丰富气体的特殊香槟了。 后来这个神奇的酿酒师退休以后，他的几个徒弟想继承他的技艺，于是就根据师傅留下的资料尝试自己酿造。可是不管怎么试，都不能完全成功复原师傅的配方。 最后他们把问题归结到了“工艺”上，把师傅当年的流程记录下来，每一道工序都用文字描述出来，然后让每一个生产线上的员工都严格按照这些文字说明进行操作，就为了找到那一抹让人魂牵梦绕的特殊风味。
其实，好的工艺就像好的文章一样，都是需要细细打磨的；而好的运营就是在做好每一步的基础上，不断迭代优化的产品研发和生产工艺。