蛋黄腊肉饼怎么做好吃？
蛋黄腊肉饼的做法步骤 1. 准备食材，新鲜小南瓜一个、咸蛋黄8个、腊肉150g（可以稍多一些）切薄片备用；
2. 南瓜去籽、去皮后切成厚片，放在蒸锅里大火蒸熟后取出压成泥状；
3. 蛋黄打散成蛋黄液，加入半勺白砂糖搅拌均匀；
4. 平底锅中火加热，刷上少量的油，倒入适量蛋黄液，小火煎至定型变金黄即可关火；
5. 用铲子将蛋黄饼铲起来，放在案板上用刀剁碎；
6. 剁好后的蛋黄和糯米粉一起放入碗中，分多次加入开水和成团，最后揉至表面光滑；
7. 擀成厚度约为0.5cm的薄饼，并依次在面上划三刀，底部不要切断！这样操作是为了便于卷起时不会松散开；
8. 取一张保鲜膜盖在上面，用擀杖辅助压紧！然后轻轻揭去上面的保鲜膜，一个美味的蛋黄千层饼就出来啦~
9. 同样方法做完所有面粉用量能做成8-10个这样的薄饼 接下来就是最重要的一步了！把饼放到锅中烙制 金黄色酥脆的蛋黄千层饼就出来啦～ 趁热吃口感是最好的，香酥诱人！配上一杯豆浆美滋滋！ 剩下的饼可以先密封起来放进冰箱冷冻室速冻起来，想吃的时候拿出来热一下就可以了 我一般是用来做早餐的，配牛奶玉米汁美味又管饱！喜欢的小伙伴可以试试哦～