广州荔湾区有什么好吃的?
谢邀,作为在荔湾生活了20多年的老广,对于荔湾的美食可以说是非常了解了(如果不知道,那我可能是错了…) 先说喝茶的地方吧,广州人爱饮茶,这点应该是全国出名的了,那么荔湾作为老茶区,喝茶的地方当然少不了。
1、庆丰茶馆 地址:荔湾区中山八路18号之一 价格:45/位 作为一个老牌的茶馆,环境还是不错的,有大厅也有包房,点心做得不错,性价比很高,是老广州喝茶的好去处。
2、华林君怡茶楼 地址:荔湾区中山七路65号之一 价格:69/位 装修比较豪华,各种点心也味道十足,不过感觉上档次的同时价格也相对较贵。喜欢安静的人可以选择这里。
3、景源茶馆 地址:荔湾区文德北路兴隆街27号自编1号之7(文德北校区) 价格:50/位 这家是比较特别的一家店,是在学校里面,需要学生卡才能入内哦~所以如果没带学生证可就别进去了嘿嘿~里面的学生氛围很浓,可以吃到便宜又美味的点心,人气很不错呢~
再说宵夜大排档的地方吧,说起大排档,荔湾可以说是应有尽有。
1、新大排档 地址:荔湾区中山八路西门口地铁B出口 价格:人均60 新大排档可以说是很多人心目中的白月光了,在这里能吃到最正宗的广州烧鹅,皮脆肉嫩,肥瘦适中,搭配特制的酸梅酱,好吃到飞起~还有油甘鱼、烧五花肉也很赞!
2、惠宁酒楼 地址:荔湾区中山七路338号之二(近光复中路) 价格:人均72 这家是大排档级别的饭店,菜式多样,烧鹅、烧猪、乳猪、盐焗鸡等都有,还有晚市特价菜品,经济实惠,想要大快朵颐的朋友来这里准没错啦!
3、金宝烧腊茶点 地址:荔湾区中山八路12号之一首层 价格:人均90 金宝是连锁餐饮,很多门店的,喜欢烧腊的小伙伴可以找离自己最近的门店去吃咯~
荔湾有西关,西关有很多地道的美味,有让人食指大动的美味,有老少皆宜的美味。
1、沙湾姜埋奶
姜埋奶顾名思义就是姜汁和牛奶,以沙湾的姜埋奶历史最悠久、名气最大,奶香浓郁,香甜爽滑,冷热皆宜。热食时姜味更烈,甜度亦较高;冷食时以冰凉的蛋白作底,上面浮着一层凝结的奶,甜度较低。
姜埋奶是用牛奶和姜汁冷冻制成的甜品,姜汁是用隔年老姜榨的,呈黄色混浊状;牛奶则要用含脂量高的水牛奶,用小火慢煮,慢慢加入姜汁继续煮,煮至水乳交融状立即停火倒入碗中,使牛奶凝固成为豆腐花状。数小时之后再加入白糖,放入冰箱,冷食热食均可。
2、莲香楼双皮奶
广州的双皮奶以莲香楼最负盛名,采用上等水牛奶加入白糖,然后把牛奶和糖浆充分搅拌,倒入方盘形的瓷盅内,再放入蒸笼蒸15分钟,等牛奶表层凝结成一层薄皮,即可用细签扎一个小孔,使热气冒出,再蒸15分钟,待冷却后,牛奶表面就会出现一层薄皮。食用时,在双皮奶上面撒上一些水果。莲香楼的双皮奶入口嫩滑,口感香浓细腻。
3、洪记鲜奶皇流沙包
在荔湾有几家洪记的流沙包,但只有同福路那一店做得最好,每次路过,总有一堆人在门前排队等着购买。这里的流沙包鲜奶的奶香更加浓郁,口感嫩滑细腻。热吃时奶油刚刚凝固,流沙效果很明显,奶味十足,十分香甜。冷吃时奶油呈液态,如同冰激凌。另外,它还有各种口味的流沙包,流沙紫薯包、流沙梅蓉包、流沙芝士包、流沙云腿包等。
4、牛三星
牛三星由牛脑、牛红(即牛的甲状腺)和牛百叶炖制而成,脑和百叶本身就有很好的鲜味,加上红的加持,汤味更加清甜,而且鲜而不腥。
5、清汤牛肉丸
云香牛肉店的清汤牛肉丸是用牛腿肉做的,有嚼头,很“爆牙”,味道也比较清甜。