老上海小吃有哪些?
1、排骨年糕 说到上海小吃,不得不提一提这大名鼎鼎的排骨年糕!用切成大块儿的排骨和炸得酥脆的年糕,配上酱炒,鲜香味美,嚼劲十足!
2、葱油拌面 葱香浓郁、爽滑脆嫩的面条,浇上酱汁后拌匀,一口下去尽是醇厚绵长的回香~ 吃的时候记得不要放盐哦~否则会影响面条的口感~
3、鸡鸭血汤 鸡汤打底,搭配泡软了的鸡血和鸭血,撒上胡椒粉和葱花,一碗暖呼呼的鸡汤下肚,浑身都舒坦。
4、生煎馒头 上海的生煎馒头可是出了名的美味!金黄酥脆的生煎馒头皮儿、饱满厚实的肉馅儿、鲜香四溢的汤汁儿,一口咬下去,超满足呀~
5、蟹壳黄 小小一个的蟹壳黄,圆边凹处可一点不含糊,薄皮内包裹着的咸蛋黄馅儿,香气扑鼻而来,咸甜适中,让人回味无穷。
6、油墩子 看起来其貌不扬的油墩子,吃起来却酥脆可口,内里的萝卜丝清新解腻,一口下去,幸福感爆棚啊~~
7、条头糕 软软糯糯的条头糕配上浓郁的豆沙,细碎的核桃粒点缀其间,唇齿留香,妙呀~ 除了以上7种,还有松糕、蝴蝶酥等也值得一试哟~