煎葫芦怎么做好吃？
我的天啊，这个我最拿手了！！！ 首先得选葫芦。要新鲜的，刚长出来的嫩葫芦，千万别买老的，不好吃且不好看。最好挑选皮色深一些的，耐煎且颜色金黄诱人。 其次要清理它。用刀把葫芦的外皮刮去，尽量削的干净一些，不然会影响口感而且会涩。然后冲洗干净切片（越薄越好）备用。 最后就是烹饪啦~我一般是清炒或者凉拌，但是最近天气热，就想到了更开胃爽口的做法--酸辣凉拌黄瓜，所以我就用煎葫芦来做了一道好吃到爆的下饭菜---酸辣煎葫芦～ 用料： 葫萝卜、小米椒、大蒜、酱油、醋、白砂糖、豆瓣酱、辣椒酱、香菜、芝麻香油
做法步骤：
1.准备好所需要的食材，这是我早上赶早市买的，特别新鲜。 2.将大蒜、小米椒和香菜洗净切碎放入碗中，然后加入两勺豆瓣酱和一勺辣椒酱搅拌均匀待用。 3.锅中入油烧热，然后将切好的葫芦倒入锅内，小火煎至两面金黄后盛出。 4.在碗里倒进生抽、香醋、白糖调成酱汁。然后把炸好的葫芦倒入其中拌匀。 5.最后浇上热油激出香味，撒葱花即可。这样一道开胃又下饭的酸辣煎葫芦就做好了。来一碗米饭，我能吃三碗！！！