百合炖银耳有什么功效？
百合具有养阴润肺、清心除烦、补中益气功效，而银耳具有强精神、补气安神、美容养颜的功效，因此百合炖银耳具有养颜祛斑、润肺止咳、清心除烦、滋阴润燥、益气安神的功效，同时亦可以起到瘦身减肥的功效。
另外，百合炖银耳为寒凉之物，因此不宜将此二者放于汤水煲中，最好将二者炖制成甜品后服用，以免导致腹泻等不适症状产生。在制作时，可将莲子一同炖制，能够起到宁心安神的功效，对于神经衰弱、失眠多梦等有一定的缓解功效。在制作时亦可考虑加入红枣等甘温之物，起到平衡寒凉之性，更有利于病症的康复。
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