排骨炖不烂怎么办？
方法一：煮排骨的时候，加入一小勺米醋，切记不要加太多。
方法二：煮排骨的时候，先用大火将水烧开；水开后，持续沸腾1分钟，然后转成小火，盖上锅盖慢慢炖煮。
方法三：锅中水烧开后加排骨，煮5分钟，然后关火，浸泡10分钟再次开火煮。（如果是一整块大骨头，时间都要翻倍的）
方法四：煮排骨可以加点壳类，比如花生、壳类海鲜什么的。
方法五：放一两个茶叶包。茶叶里面的鞣酸可以软化骨头，但茶叶的苦味也会溶在汤里，所以茶叶包不要扎得太实。
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方法一：煮排骨的时候，加入一小勺米醋，切记不要加太多。
方法二：煮排骨的时候，先用大火将水烧开；水开后，持续沸腾1分钟，然后转成小火，盖上锅盖慢慢炖煮。
方法三：锅中水烧开后加排骨，煮5分钟，然后关火，浸泡10分钟再次开火煮。（如果是一整块大骨头，时间都要翻倍的）
方法四：煮排骨可以加点壳类，比如花生、壳类海鲜什么的。
方法五：放一两个茶叶包。茶叶里面的鞣酸可以软化骨头，但茶叶的苦味也会溶在汤里，所以茶叶包不要扎得太实。