儿童怎么合理饮食?

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我们来了解一下儿童营养摄入的几个关键指标: (1)热量 提供足够的热量是保证机体正常发育和生存的必要条件。小儿处于生长发育阶段,基础代谢率高,对热量的需求相对成人高。

一般来讲,3~6岁儿童的每日每公斤体重需要的热量为1.25千卡/公斤,6岁以上儿童每日每公斤体重需要的热量为1千卡/公斤。

(2)蛋白质 人体组织的修复、更新及各种运动都需足够的蛋白质参与。如果食物中蛋白质含量不足,则需要从体外直接补充。婴幼儿期应保证每天蛋白质的摄入,其来源应该以优质蛋白为主,如鱼、蛋、奶、豆制品等。

(3)脂肪 脂肪是人体重要的营养素之一,提供能量、构成身体组织、传递信息、调节新陈代谢等等都离不开它。但脂肪也不是吃得越多越好,如果摄入量太大,超过机体所需,就会转化成脂肪细胞储存在体内,容易引起肥胖。虽然人体需要摄入一定量的脂肪,但是不代表就要吃富含脂肪的食物,比如说吃肉皮就能获得脂肪。我们建议,孩子每天脂肪的摄入量控制在总能量的20%~25%为好,注意尽量少吃含饱和脂肪酸高的肉类,如牛肉、羊肉等,以及胆固醇含量高的食物,比如动物的内脏。

(4)碳水化合物 碳水化合物的供能比例要达到总热量的50%~60%。碳水化合物的主要来源是粮食类食品。我们平时说的“吃饱饭”实际上是吃了合适的碳水化合物。若碳水化合物摄入不足,会出现饥饿感,并引起情绪波动;若是长期饥饿,就会出现营养不良性水肿。所以,让孩子吃饱饭也很重要!

其次,我们再来了解影响儿童正常生长发育的不良饮食习惯有哪些:

(1)吃的过饱或饥饿不当 小儿一日三餐不定时,饥一顿饱一顿,很容易造成消化系统功能紊乱,出现消化不良甚至肥胖。另外,如果零食不断,到点不吃饭,也会造成正餐吃不香,长期如此会导致营养不良。

(2)偏爱某种食物 很多家长会无底线满足孩子的要求,如果孩子偏爱吃肉不爱吃菜,就天天做肉给孩子吃,这样会造成食物摄取不平衡,导致营养不良。

(3)边吃边玩或进食时生气 家长要学会培养孩子正确吃饭的时候,例如不能让孩子在玩耍的时候吃东西,吃饭时不要骂孩子或批评孩子,因为这样容易使孩子注意力不集中,影响消化吸收。

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