藕在五行里属什么?

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“藕”字在古人写的字书里,只有“藕”或“茈(紫)藕”两种写法。从字形可以看出,“藕”的本意为“茈(紫)藕”之意。《尔雅·释草》云:“茈(紫),莲藕。”可见,“藕”在古代是指紫色的水生植物和它的根状茎。由于这种植物的颜色和质地较为特殊,又常被用作染料,所以也常用于指称其他颜色的水生植物。比如红色的睡莲可称为“芰”,白色的菱可称为“菰”等等。

随着社会的发展,汉字的书写方式发生了较大的变化。为了适应新的笔画组合,古人创造了不少新字。其中就包括了“藕”。那么,这个“藕”到底是怎么来的呢? 根据古文字学专家裘锡圭先生的研究,“藕”是由“茈(紫)”字减笔而成的一个形声字。因为“芋”、“茈(紫)”等字均从“艹”(艹)部,所以新字形“藕”下加一短横以示与“蚤”、“早”等字的区分。 值得注意的是,虽然《康熙字典》等书认为“藕”的本字是“茈(紫)”,但古书上并没有将“藕”认作“茈(紫)”,反而保留了“芋”、“苴”等古字。这就说明“藕”字在唐宋以前一直是独立于现代简化汉字体系之外的。

既然古代的“藕”不是“茈(紫)”,为什么今人常常用“茈(紫)”代指“藕”呢?这恐怕是因为“茈(紫)”在今天的通俗用法已经变成了“紫色”的意思了。在表示“紫色”的时候,古人习惯用“茈(紫)”,但是用“茈(紫)”来表示一种食物的时候,则是借用了“藕”的字义。我们如今说的“紫色”的“紫”其实是“茈(紫)”的俗写。而这种俗写又被广泛用来专指一种食品,这就是“藕”。 关于作者

张生全,男,1974年生,甘肃武山人。现为西北师范大学文学院教授。主要研究方向为汉语言文字学和汉语史。出版著作《上古音系研究》等三部,参编国家十一五规划教材两部;发表学术论文四十余篇。

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莲藕味甘、性寒,入心、脾、胃经,富含蛋白质、维生素C及微量元素等营养成分,常食用既能清热凉血,又能滋补养阴,正所谓“水陆之药兼备”,尤宜于心烦口渴、口舌生疮、易流鼻血、大便干结,以及癌症病人。

莲藕的品种有七孔的和九孔的两种。七孔藕又叫红花藕,外皮为褐黄色,两头没有污泥附着,入土深,口感甜而脆,生吃鲜甜多汁,适合生吃及凉拌,熟食可消淤血,适宜女士进补。九孔藕又叫白花藕,外皮为银白色,两头常有污泥附着,入土较浅,口感粉而绵,味道略逊色,不宜生吃,熟食有止血功效。

藕虽然是“水中之根”、大甜味食物,但它有生姜、芥末等“发散”性食品的性能,能扩张周身血管、增强血循环。中医专家认为,藕具有益血生肌、消散瘀血的作用,适用于治疗吐血、衄血、咯血、解脏腑之热、消痈肿等。《本草纲目》上说,经常吃藕,“令人常黠,益气强志,杀鱼、蟹毒”。“常黠”是说人的思维、记忆力活跃,也就是人们常说的“脑子灵活、聪慧”;“强志”是说藕能增强记忆。

莲藕在五行里属土,适宜夏季食用,但一次也不能多吃。因莲藕营养丰富,吃一次足可补充人体一天的维生素需求。

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