幼儿园吃什么面条?
肉菜龙牙萝卜面
原料:龙牙萝卜1只,精肉50克,水发香菇10只,菠菜50克,面条250克,盐、鸡精、水淀粉、高汤、麻油、生抽、老抽各适量。
做法:
1、龙牙萝卜去皮去心切丝,精肉切丝,香菇切丝,菠菜切丁备用水烧开,下面条煮开两次,捞起备用,同时烧一小锅开水,放入少许盐、麻油将菠菜丁焯好捞起待用;
2、炒锅烧热,放少许麻油,入肉丝煸炒至发白时加少许生抽、老抽调色,随后放入香菇丝,倒入高汤煮开,再放入龙牙萝卜丝,放少许盐、鸡精调味,烧熟后用水淀粉勾薄芡,倒入煮好的面条和菠菜,翻炒均匀即可。
特点:面条润滑,营养丰富。