芦花鸡有接骨的作用吗？
首先，我们得弄清楚，为什么吃它就能接好你的骨头！ 原来，在我们日常吃的鸡肉中，有一种特殊的成分叫做“鸡骨胶质”，它可融于水中，而且具有很强的黏性，可以很好地粘合骨骼上的裂缝，让骨骼变得紧密、结实，从而起到固定作用。 这种物质不仅存在于鸡肉中，还存在于鸡蛋清、蛋黄等部分，但以鸡肉中的含量最高。 所以有人吃了鸡汤后，发现骨头变紧密了，其实就与鸡汤中鸡骨胶质的黏性作用有关。 而吃新鲜的嫩鸡汤，是最容易被人体吸收的，效果自然也最好；老鸡汤虽然滋味更香醇，但汤里含有较高浓度的游离氨基酸和蛋白质，除了滋补外，对于接骨效果并没有多大意义。 同理，用刚煮熟的烫鸡汤来涂抹伤处并按摩，也是没有意义的，因为高温已经导致了其中的鸡骨胶质发生变性而失去了黏附效果。
当然，直接吃进肚子里也是没效果的，因为骨胶原需要先经过消化液的作用下，才能被吸收利用。所以，直接吃进肚里的鸡汤，并不能像油漆那样在皮肤表面形成一层保护膜，以达到快速接骨的效果。 那应该怎么办？ 古人其实已经有了智慧的经验总结，《本草经集注》中提到：烧灰末服，主漏崩鲜血，及痈疽发背；以鸡肉同熬，治久痢。这其实就是使用中药配伍来促使鸡骨胶质的融合，进而达到接骨的功效。 具体方法是，取新鲜土鸡（草鸡）一只，洗净后砍成块状，生姜两片，红枣6枚，红糖适量，一起放进砂锅，大火煮沸后，再小火炖2小时，放入适量食盐调味饮用。