茶叶加冰糖有什么作用?

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绿茶里加冰糖,是众多饮法中最为经典的一种。 绿茶和冰糖一起冲泡,在绿茶中加点盐也有一定的作用。但是绿茶和蜂蜜一起饮用却并不合适。因为在绿茶中含有鞣酸类物质,而这类物质如果与有机磷农药、蛋白质等物质相互结合,会阻碍人体对营养物质的吸收,而且还会产生不利于身体的有害物质。所以,如果我们在喝绿茶的时候,添加一些别的东西是不合理也不科学的。 不过,在泡绿茶的时候,可以根据自己的口感适当调节绿茶和水的比例,如果觉得苦涩味太重,可以少放点绿茶多放点水;如果觉得味道淡了,可以多放点绿茶少放点水。通过调整这个比例来达到自己满意的程度。当然,如果感觉放多了或者放少了,都是可以再调整的,不需要特别精确。 除了用开水冲泡之外,我们还可以把绿茶放在杯子里面,盖上盖子,然后焖20分钟左右,这样能更好地释放绿茶的滋味,让茶汤更浓更好喝。

还有些人会拿绿茶来做菜或者是做调料。比如用绿茶来腌制泡菜,或者在炒菜的时候放一点绿茶粉,用来提香增鲜都是不错的选择。总之,无论是用什么方法来利用绿茶,只要做到科学合理,并且符合我们的个人口感需求就好。

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冰糖的主要成分是蔗糖,味甘、性平,入脾、肺经,有止咳化痰,清肺凉茶的功效。用于肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等证。《本草求原》记载:“冰糖,治风嗽,滋补脾肺”《泉州本草》认为:“冰糖味甜,性平,有润肺,和五脏,养脾气,清痰涎(痰核)之功。”

对于热病伤阴、阴虚干咳、咳痰带血等证,可用冰糖20克,泡开水频服即可。若慢性支气管炎、慢性咽炎、肺气肿、支气管扩张、咳嗽咯痰等证,可用罗汉果一个切成片,开水浸泡,加冰糖适量服用。

绿茶中所含的咖啡碱能兴奋大脑皮层,能提神长精神,刺激心脏、兴奋中枢神经系统。用于感冒、伤风、头痛、眼疲劳、牙痛、乏力、困倦等时,可用5克绿茶泡茶代水饮。

绿茶加冰糖,二者相得益彰,是人们夏日上乘的防暑饮品。除慢性肠炎、脾胃虚弱、虚寒泄泻者酌情少服外,一般人均可饮用。但喝绿茶以饭后为宜;冰糖是用白糖加水溶解后,再经煎熬而制,中医认为饭后用冰糖更养脾。

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