广州哪家酸辣粉好吃？
作为一个四川人，我觉得我可以说两句。 首先排除那些快餐店卖的即食酸辣粉（绝味、煌上煌等），这些酸辣粉味道寡淡，香料太重，口感太差。要论好吃，真算不了什么。 在广州吃过很多家酸辣粉，个人感觉比较赞的有几家：
1.成都南堂馆(中华广场那总店)的酸辣粉。这个酸辣粉酸爽麻辣够味，关键是麻和辣适中，不呛嘴，而且粉也蛮好吃的，很有嚼劲。值得推荐！就是店比较小，环境差强人意。
2.锦泰堂(越秀中环广场店)的酸辣粉。这家是我在知乎上看到的，去试了一下还不错。价格稍贵但是分量足。辣椒油看起来红亮诱人，闻起来清香扑鼻，吃起来的确麻辣爽口。就是醋放的有点多，味道偏酸，不过可以加点辣椒油和芝麻调整一下。
3.大吉利饭店(北京路店)的酸辣粉。大吉利饭店是个老店了，广州应该有很多分店，它卖的是盒饭价格便宜，盒饭内容还是蛮丰富的。这里的酸辣粉酸辣适宜，辣椒油颜色亮而不燥，粉柔软滑溜，值得一试。
4.牛佬牛杂汤(第十甫路)的酸辣粉。这家店比较奇葩，他卖的东西比较“重口味”，除了酸辣粉还有猪肠粉（类似肠粉但没那么薄）、牛肺牛百叶等等。这里的环境比较差，服务员爱理不理的样子....不过东西倒是便宜又好吃。这里面的辣椒油比上面几家的都要红艳香辣，喜欢吃辣的绝对过瘾！ 除以上，我还试过李记酸辣粉、刘妹酸辣粉、马哥酸辣粉、重庆酸辣粉、巫婆酸辣粉等等，感觉都一般般，有的甚至还不如快餐店卖的即食酸辣粉好吃。可能我就是属于无利不起早型，只要找到一家还不错的酸辣粉店都会忍不住天天去吃...直到吃到街边的酸辣粉都觉得难吃为止。。。