上海哪里的汤圆好吃？
说一个冷知识， 上海人说的“汤团”不是糯米圆子，而是咸蛋黄烧麦 （类似凤阳门饼）和菜肉大馄饨的合体…… 别以为上海人大半夜点两份“汤团”，是想吃甜腻的糯米圆子哦~ 真正的老上海浦东，是直接把咸鸭蛋和瘦肉剁碎混在一起，炸出金黄酥脆的表皮，包在薄薄的面皮里成为半透明状的小球儿，煮熟后倒在酱油醋里面吃的…有点像北方人吃的菜角儿(读作jioer)。
当然也有现在那么甜的口味，不过那得等到上世纪三四十年代之后，有外来人口（主要是江浙皖人士）大量涌入才有的吃法。 但不管怎么做，“汤团”总是带些咸鲜味的。 而正宗的上海汤圆，其实叫“汤团”！ 把黑芝麻粉拌进糯米粉里，用热水拌成柔软适度的粉团，分成小团子，放在清水里煮熟，加入红糖，就是正宗的上海芝麻汤团了。但传统的上海汤团，外皮不像现在这么软糯，而是有些韧道的。
说到这，就得提一提苏州汤圆和上海汤圆的关系了—— 其实苏州汤圆（也做苏式汤圆）正是来自上海的南翔古镇。清朝道光年间，南翔镇上有家“裕丰园”糕团店，以售卖芝麻糖粥和鲜肉青团享誉沪上。后来店主将店铺搬到苏州，并改名为“义昌福”（今天苏州的义昌福餐厅还保留了这个名字），继续经营，并将汤圆带到苏州，逐渐成为苏式点心的一道招牌菜。
如今，苏州的汤团早已不似当年的样子，经过改良，皮子变得更加细腻柔软，内陷也不再只有一种花样，成了豆沙、芝麻、玫瑰等多种滋味儿的汇集。 而到了过年过节，苏州人会特意买些上好芝麻，打制成粉末状，拌入糯米粉中，做成粉团，包进肉馅儿，做成金灿灿的团子，放在油里炸熟，外脆里嫩，香甜可口，这就是有名的“油炸元宵”或者“糖芝麻饼”。