2 年前，刚踏入烘焙行业，在欧米奇学西点的时候，老师就经常和我们说一句话 “西餐讲究的是食材本身就是一种美味，不需要太多的烹饪方式去体现它的价值” 所以我做西餐一直很注重原材料本身的味道，调料只用盐和胡椒粉去调味，蔬菜只炒制断生，牛羊肉只做简单的腌渍和煎烤，尽量不去焯水去血水和去掉筋膜等，
6个月以内的宝宝，胃肠道系统发育并不完善，胃酸分泌不足，胃肠蠕动较慢，如果贸然给宝宝添加不易消化的固体食物，有引起宝宝消化不良的可能性。 6个月以后的宝宝，消化能力得到了进一步的发展，是可以尝试给宝宝添加固体食物的。