巧克力的能量来源是碳水化合物，即糖类。人体摄入的碳水化合物在人体内经过分解会产生单糖和双糖，这些糖类物质进入细胞后会和线粒体中的酶系统发生反应，生成丙酮酸，最后形成脂肪酸、甘油等小分子物质为机体所利用，这个过程称为糖的有氧氧化。
1. 牛，“牛”字的繁体字为“牛”。繁体的“牛”字，下面是个“大”字。而简体的“牛”字，下面则变成了“草字头”。从“大”到“艹”，这显然是在暗示“牛”在十二生肖中的次序——排在第二。2. 虎，“虎”字的字形变化最大。原甲骨文里的“虎”字，上面是一个“田”字，下面像虎爪，整体像“田”里有“虎”之意。