辣椒的把有什么作用？
在蔬菜大棚中，很多植物都带有一个"把"，比如丝瓜、苦瓜等，这个"把"其实是一朵萎蔫了的花朵，它除了有观赏价值外，实际作用可不小——吸收和传导肥料养分的作用。 这要从植物的施肥途径说起，大多数植株都是有根吸肥作用的，但也有部分植物是从叶片或者花吸收营养的（如茉莉），而辣椒则是通过它的"把"吸收营养供自身的生长需要的。 有实验表明，把去掉的辣椒要比有把的辣椒长得快得多，而且产量要高20%以上，这说明有把的辣椒是通过其花朵吸收的营养，这种营养方式称为旁路吸收。 而缺少"把"的辣椒则直接来自土壤中的营养物质，这种方式被称为直接从土壤中吸收营养物质。 通过上面的比较，我们可以清楚地了解到，有"把"的辣椒实际上是一种借道的营养方式。那这么一来，问题就来了——它多消耗了土壤中的营养物质，是不是就要从植株其他地方摄取更多的物质来补充这一损失呢？答案是肯定的。我们有必要减少植株不必要的消耗，比如通过合理的水肥管理减少对无用部位的供养，以此来达到增产的目的。
当然，不施化肥只施农家肥的除外，因为本身土里的营养就足够。 所以，对于需要大量人工施肥的种植者来说，最好还是给辣椒留下这个"把"。而对于不使用化肥，或者很少使用化肥的种植者而言，为了节省养分，完全可以提前摘除辣椒的"把"，这样不仅省下了化肥钱，而且也达到了增产的目的。