别墅的厨房有多高?

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我做的户型都是按常规来设计的,没特例; 厨房的高度,一般是5米左右(不包括吊顶) 厨房的设计,最重要的是要注意排烟和通风。 很多传统中式厨房会设计成烧火做饭的地方在里面,这种布局很不合理、很糟蹋空间。现在讲究一点的,会把烧火的地方挪到室外去,或者在厨房门口设置一个可以打开的扇扇门,但是这样还是没办法避免油烟味四处飘香。

我设计的厨房,都是封闭式的,没有明烟道也没有暗烟道,所有的油烟都通过专门的油烟机处理掉,保证厨房内空气清新。 另外,为了增加厨房的明亮度,我会尽量把吊柜下沿高度设计在1.6米-1.7米左右,这样不用额外增加吊架就能满足厨房灯光的需求。

至于地柜,我一般会做到80公分高,如果家里人口多,需要做大菜的话,我可以做到90公分左右。 由于采用了开放式的设计理念,所以厨房跟餐厅是连在一起的,地柜与操作台之间会用碗碟拉篮或者刀筷拉篮作为分区,同时,在操作台上我会留出足够的空间用来准备饭菜。

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